|
|
Pasta E Bennito
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kalfspoulet-500 gr tagliatelle-3 lente-uitjes-250 gr champignons-40 gr boter-4 eetlp fijngehakte peterselie-3 deciliter Room-Culinair-peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de poulet in water met zout in ca 30 min gaar.Neem het vlees uit het kookvocht en spoel het onder koud water af.Breng voor het koken van de pasta het kookvocht met extra water aan de kook.Kook de pasta volgens aanwijzing beetgaar.Giet de pasta af en doe terug in de pan.
Maak intussen de uitjes schoon en hak ze fijn.Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.Verhit de boter in een middel grote pan en fruit de uitjes ca 2 min al omscheppend.Voeg de champignons toe en bak op een half hoog vuur 3 min mee.Voeg het vlees,de helft van de peterselie,de Room-Culinair en peper en zout naar smaak toe en laat zachtjes op een laag vuur 2 min zachtjes koken.Schep het vlees door de pasta.Serveer in diepe borden.Garneer met de rest peterselie.Lekker met broccoli
|
|
|